Petits fours secs et faciles à préparer, les tuiles au fromage sont à déguster sans modération pendant les périodes de vacances. Petits et grands raffolent de cette pâtisserie délicieuse et croquante qui ne nécessite que 5 minutes de préparation et une quinzaine de minutes de cuisson. Quels ingrédients devez-vous vous   Read More ...

Avec l’été qui arrive, les vacances et les pique-niques riment avec les brochettes et les barbecues. Pour bien profiter du soleil tout en dégustant de succulents repas, nombreux sont ceux qui décident d’acheter des barbecues. La source d’énergie, un élément important à prendre en considération lors de l’achat d’un barbecue   Read More ...

Vous projetez d’ouvrir un Restaurant et êtes à la recherche d’un financement pour réaliser votre projet. Voici 3 moyens qui vous permettront de trouver le financement qui vous correspond.   Les aides et subventions publiques   Il existe différents types de subventions et d’aides que l’Etat met à votre disposition   Read More ...

Avec l’arrivée de l’été, les fruits sont en abondance. Il est plus que recommandé de déguster de succulents desserts saisonniers comme la tarte aux poivrons et jambon. Facile à préparer, ne nécessitant qu’une heure de préparation au total et peu coûteux, ce dessert se déguste en famille ou entre amis.   Read More ...

La conservation, la congélation et la cuisson des aliments doivent être effectuées dans le respect de certaines règles si on veut éviter les risques d’intoxication alimentaire. Délices d’Annie vous livre quelques bons réflexes pouvant vous aider à préserver les valeurs nutritives et les saveurs de votre nourriture. La congélation, ce   Read More ...

J’aime beaucoup la bonne cuisine surtout quand je suis épuisé par ma journée de travail, mais je suis un bien piètre cuisinier. D’autre part, je manque de temps pour courir les marchés et les supermarchés pour trouver les ingrédients qu’il me faut, et pour m’atteler à la cuisine. Lorsqu’un collègue   Read More ...

La conservation des charcuteries dépend du mode de fabrication et de la présentation des viandes. Le réfrigérateur reste la solution passe-partout, mais il existe des détails à connaître pour éviter d’altérer le goût. Pièces entières, fumées et sèches : à pendre à l’air libre Les charcuteries sèches et fumées comme le   Read More ...

Le curry d’agneau à l’indienne est un plat qui accompagnera aussi bien un plat de riz blanc qu’un plat de légumes cuits à la vapeur. Ces derniers commencent d’ailleurs à remplir les étals des maraîchers avec le retour du soleil et des beaux jours. Si vous n’avez pas la fibre   Read More ...

La terrine bretonne est une spécialité du terroir breton que vous trouverez dans le catalogue de Délices d’Annie. Ce pâté breton qui ne manquera pas de vous séduire pas ses saveurs authentiques. Pour préparer vous-même le vôtre, en voici la recette. Ce qu’il vous faut pour une terrine pour 4 personnes   Read More ...

Ce classique de la cuisine française se décline en de nombreuses recettes, dont celle présentée par les Délices d’Annie qui est un régal. Le coq gaulois à l’honneur de la sélection gourmande des Délices d’Annie La tradition veut que l’origine de ce plat remonte à la conquête de la Gaule   Read More ...